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收录时间:2021-11-22 20:37:42      热度:8885℃
金瓜粿子的做法

  2张图片

皮和馅的比例大概是1:1,具体看自己的口味,南瓜一定要够热和粉类混合,不一样的吸水率,干了加热南瓜,或者热水,湿了加点粉就可以了

食材明细

主料
辅料

美食特点

金瓜粿子的做法步骤

  • 金瓜粿子的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切小块,上锅蒸熟。
  • 金瓜粿子的做法步骤:2
    2
    红豆馅分成等份揉成团。
  • 金瓜粿子的做法步骤:3
    3
    全部粉类和盐混合。
  • 金瓜粿子的做法步骤:4
    4
    趁热加入蒸的南瓜(约100克),揉成团。
  • 金瓜粿子的做法步骤:5
    5
    南瓜面团把红豆泥包好。
  • 金瓜粿子的做法步骤:6
    6
    用模具盖出形状,盘子上刷油,码好上锅蒸熟。

制作小窍门

1.具体分量看自己模具大小
2.喜欢吃甜的可以多加写糖
3.凉了之后为稍硬一些
菜谱标签: 小吃  

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