菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芝麻汤圆和巧克力汤圆

芝麻汤圆和巧克力汤圆

收录时间：2022-11-14 08:43:26 热度：556℃

芝麻汤圆和巧克力汤圆的做法

3张图片

“ 元宵节，包了芝麻汤圆和巧克力汤圆，甜甜蜜蜜，合家团圆。 ”

食材明细

面团

糯米粉 500g
滚水 320-380g

馅料

黑芝麻粉 160g
糖粉 50g
黄油 65g
巧克力 适量

美食特点

甜香口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻汤圆和巧克力汤圆的做法步骤

1
芝麻粉与糖粉拌匀。
2
加入溶化的黄油拌匀。（这方子少油少糖，馅不流心。想要流心的效果，请多加黄油。黄油和猪油都行的。）
3
捏成8-10克的圆球，放冰箱冷藏备用。（分了32个。）
4
糯米粉慢慢加入滚水，用筷子搅拌成絮状。
5
戴上一次性手套，揉成光滑的面团。（不同牌子的糯米粉吸水量不样，太干加水，大软可加粉，我用了350克滚水。）
6
把面团分15-17克的小剂子，取一小剂子捏扁，包入芝麻馅，搓圆。
7
剩下的面团包了巧克力馅。（用了truffles巧克力，大小刚好，非常好吃。）
8
全部包好。（共包了46个，圆的芝麻馅，有尖尖的巧克力馅。）
9
红糖姜糖水煮开备用。
10
把汤圆放入开水锅煮开。
11
汤圆浮起来继续煮1-2分钟即可。
12
姜糖汤圆，甜甜蜜蜜，暖心暖胃。
13
芝麻馅。
14
巧克力馅。

本次制作《芝麻汤圆和巧克力汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜元宵节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

元宵节常见菜式印度菜排毒湖南小吃排毒养颜名菜高档重庆小吃儿童翻糖滋润补水明目元宵山西小吃素菜产后调理夏季食谱