菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芝麻汤圆和巧克力汤圆

芝麻汤圆和巧克力汤圆

收录时间：2022-11-14 08:43:26 热度：516℃

芝麻汤圆和巧克力汤圆的做法

3张图片

“ 元宵节，包了芝麻汤圆和巧克力汤圆，甜甜蜜蜜，合家团圆。 ”

食材明细

面团

糯米粉 500g
滚水 320-380g

馅料

黑芝麻粉 160g
糖粉 50g
黄油 65g
巧克力 适量

美食特点

甜香口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻汤圆和巧克力汤圆的做法步骤

1
芝麻粉与糖粉拌匀。
2
加入溶化的黄油拌匀。（这方子少油少糖，馅不流心。想要流心的效果，请多加黄油。黄油和猪油都行的。）
3
捏成8-10克的圆球，放冰箱冷藏备用。（分了32个。）
4
糯米粉慢慢加入滚水，用筷子搅拌成絮状。
5
戴上一次性手套，揉成光滑的面团。（不同牌子的糯米粉吸水量不样，太干加水，大软可加粉，我用了350克滚水。）
6
把面团分15-17克的小剂子，取一小剂子捏扁，包入芝麻馅，搓圆。
7
剩下的面团包了巧克力馅。（用了truffles巧克力，大小刚好，非常好吃。）
8
全部包好。（共包了46个，圆的芝麻馅，有尖尖的巧克力馅。）
9
红糖姜糖水煮开备用。
10
把汤圆放入开水锅煮开。
11
汤圆浮起来继续煮1-2分钟即可。
12
姜糖汤圆，甜甜蜜蜜，暖心暖胃。
13
芝麻馅。
14
巧克力馅。

本次制作《芝麻汤圆和巧克力汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜元宵节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

荤菜二月二汤圆韩国料理感恩节豫菜明目蛋糕大寒疏肝理气排毒养颜快手菜补心清明立夏二人世界防雾霾情人节