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酱烧鸡腿
酱烧鸡腿
萌萌虾球
收录时间:2021-11-22 20:35:21 热度:6673℃
3张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
葱
15g
蒜瓣
15g
八角
2粒
香叶
2片
橄榄油
适量
白糖
½匙
老抽
1勺
精盐
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酱烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿正反面各划几刀。
2
用料酒和胡椒粉腌制半小时去腥。
3
葱切段,蒜拍扁,香料备好。
4
热锅注油,放鸡腿小火慢煎至两面金黄。
5
放入葱段、蒜瓣和八角香叶增香(因不粘锅不方便炖煮,就把鸡腿移到了煮锅中)。
6
、加生抽和白糖,盐,倒入没过鸡腿的清水,小火慢炖半小时,起锅前加盐调味。
本次制作《酱烧鸡腿》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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