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煎汤圆

收录时间：2021-11-22 20:35:15 热度：728℃

煎汤圆的做法

1张图片

“ 今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。 ”

食材明细

主料

汤圆适量

辅料

油少许

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎汤圆的做法步骤

1
黑芝麻馅汤。
2
小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
3
中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
4
如图，汤圆浮起了，捞出来。
5
因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
6
不粘锅放油。
7
下汤圆小火煎制。
8
用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
9
煎制两面皮脆脆的就可以了。
10
香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。

本次制作《煎汤圆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜元宵节

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