手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 琥珀桃仁
收录时间:2024-01-24 18:05:43      热度:10034℃
琥珀桃仁的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 核桃仁 400g
辅料

美食特点

琥珀桃仁的做法步骤

  • 琥珀桃仁的做法步骤:1
    1
    核桃仁在锅里焙干,出香味不糊为最佳,出锅放盘里备用。另起锅放入白糖,小火慢慢融化至糖稀并冒“蟹眼泡”。
  • 琥珀桃仁的做法步骤:2
    2
    倒入焙好的桃仁慢慢翻炒直至“拉丝”状况,出锅装盘。
  • 琥珀桃仁的做法步骤:3
    3
    放阴凉处让其迅速冷却至酥脆即可食用。

制作小窍门

制作此小食,关键在火候的掌控,小火慢熬是关键。过火了,糖是苦的而且对身体有害,时候不到形不成酥脆的口感。
菜谱标签: 小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条