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收录时间:2021-11-22 20:31:26      热度:6128℃
清蒸肉末花心萝卜的做法

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白萝卜和梨同吃能止咳平喘也能化痰消炎,能清热解毒,能缓解人类脾虚湿热的症状,春季多吃还能消炎杀菌抗病毒哦!一根白萝卜,掏出来的花朵炖了排骨汤,剩下来的边角料又可以做成美美的清蒸花心萝卜,完美的两吃做法!多吃清淡的萝卜还能减脂哦!

食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸肉末花心萝卜的做法步骤

  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:1
    1
    准备1根白萝卜,1个红香酥梨,1个鸡蛋。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:2
    2
    往肉末中加入去皮去核后剁碎的梨末,加东古酱油、蚝油、鸡汁、芝麻油拌匀。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:3
    3
    用分蛋器将蛋清蛋黄分离。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:4
    4
    将蛋清加入到肉末中拌匀。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:5
    5
    将肉末搅打上劲,腌制30分钟。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:6
    6
    白萝卜去皮后,切成1.5厘米的厚片,用花形饼干模将中间的部位掏空。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:7
    7
    如图摆放好,将蛋黄填入中间的花朵中,用肉末将淘空的花朵填满。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:8
    8
    锅中水开,上锅大火蒸12分钟,起锅前点缀上洗净的红枸杞蒸一分钟。
  • 清蒸肉末花心萝卜的做法步骤:9
    9
    撒点香葱点缀下即可上桌。

制作小窍门

如果没有红香酥梨也可以用别的甜度高不带酸味的梨代替。
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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