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腐乳猪蹄

收录时间：2022-12-07 13:42:09 热度：493℃

腐乳猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄三只

辅料

腐乳汁 适量
葱段适量
姜片适量
八角适量
植物油 适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

腐乳猪蹄的做法步骤

1
猪蹄三只，洗干净。
2
用刀顺着骨缝切成小块。
3
炒锅放水烧开，猪蹄入锅中焯一下。
4
腐乳汁适量，有块状的用筷子压成泥，与腐乳汁混合均匀。
5
炒锅放油烧热，放入猪蹄炒至变色。
6
加入腐乳汁炒均匀。
7
加适量水，放入葱段、姜片、八角等烧开。
8
装入高压锅，窜气后15分钟。
9
开锅收干汁。
10
放味精出锅装盘。
11
尝尝吧，味道不错嘛。

制作小窍门

没有高压锅多加水，炖1个半小时猪蹄酥烂即可。

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