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番茄油豆腐炖牛腩

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收录时间：2022-11-15 23:13:20 热度：6082℃

番茄油豆腐炖牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 500g
油豆腐 100g
番茄 2个

辅料

八角适量
香叶适量
姜片适量
大蒜适量
冰糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄油豆腐炖牛腩的做法步骤

1
这是焯水后的牛腩。
2
油豆腐。
3
番茄切块。
4
准备好姜蒜，冰糖，八角，香叶。
5
热锅凉油放入姜，蒜，八角，香叶，炒出香味，冰糖融化。
6
放牛肉翻炒。
7
放生抽，老抽，料酒。
8
翻炒均匀。
9
加热水没过牛腩。
10
放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。
11
炖一个小时以后加适量盐。
12
放入油豆腐继续炖半个小时。
13
时间到汤汁收的差不多了关火。
14
出锅装盘撒香菜完成。

本次制作《番茄油豆腐炖牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐

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