菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧羊肉

红烧羊肉

夏家私享菜

收录时间：2022-12-12 05:56:57 热度：4075℃

红烧羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

姜 5片
郫县豆瓣 30g
生抽 50g
老抽 30g
冰糖 8g
鸡精 3g
葱花 10g

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧羊肉的做法步骤

1
准备食材。
2
羊肉下冷水锅烧开煮5分钟，去除血污。
3
捞出洗净干净，山药、胡萝卜滚刀切块。
4
热锅放油烧热，放入姜片爆香，下郫县豆瓣炒出红油，放入羊肉翻炒至表皮微黄。倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀上色。
5
倒入开水没住食材，放入白糖，大火烧开转小火慢炖1.5小时、放入山药煮5分钟，再放入胡萝卜煮8分钟左右至山药胡萝卜熟透，大火收汁，放入鸡精调味关火撒上葱花即可。
6
成品。
7
成品。
8
成品。

制作小窍门

1、根据自己喜欢的软烂度调整炖煮时间。

本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

紧致肌肤西班牙菜青少年西式宴请便秘大寒止血调理补钙健康食谱重庆小吃补血润肠通便清肠养血立夏台湾美食藏菜夏至