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香菇肉酱

穿布鞋的猫

收录时间：2021-11-22 20:28:14 热度：7912℃

香菇肉酱的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 300克
香菇 300克

辅料

干辣椒 50克
洋葱 200克
麻椒 25克
姜适量
大蒜适量
食用油 500克
食盐适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉酱的做法步骤

1
麻椒碾碎、洋葱切末、五花肉切丁、香菇切丁、干辣椒切小段泡水、姜切末、大蒜切片备用。
2
起锅烧油，五成热下大蒜爆香。
3
下五花肉煸炒。
4
炒至微焦加盐。
5
下泡好的干辣椒继续煸炒。
6
辣椒微焦下姜末、麻椒末。
7
翻炒均匀，贴边。
8
下洋葱末、香菇丁继续炒，炒至水分蒸发至焦灼。
9
出锅。
10
搭配苗条。

本次制作《香菇肉酱》所使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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