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收录时间:2021-11-22 20:26:57      热度:9307℃
腊肠饭的做法

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饭菜一锅端,想吃什么放什么,只要是耐煮的食材就可,青菜就不行啊。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 八角香叶等 适量

美食特点

腊肠饭的做法步骤

  • 腊肠饭的做法步骤:1
    1
    香菇泡好切小丁备用。
  • 腊肠饭的做法步骤:2
    2
    准备好八角香叶陈皮姜备用。
  • 腊肠饭的做法步骤:3
    3
    猪肉切好小块。我喜欢放点新鲜的猪肉一起,觉得比较有肉味。
  • 腊肠饭的做法步骤:4
    4
    热锅,放少许油,猪肉放下去小火炒香。
  • 腊肠饭的做法步骤:5
    5
    炒得稍微有点焦。
  • 腊肠饭的做法步骤:6
    6
    加点酱油。
  • 腊肠饭的做法步骤:7
    7
    香菇放下去一起炒香。
  • 腊肠饭的做法步骤:8
    8
    加热水继续烧,放姜香叶八角下去,大火烧开转小火。
  • 腊肠饭的做法步骤:9
    9
    大米和去皮绿豆洗好。绿豆是我包粽子剩的,顺手放了。
  • 腊肠饭的做法步骤:10
    10
    腊肠切好小段。
  • 腊肠饭的做法步骤:11
    11
    放到锅里。
  • 腊肠饭的做法步骤:12
    12
    肉煮得差不多了放马蹄下去。我放猪肉的目的是加重肉味,所以煮出味,特别是八角香叶类的味出来就差不多了。
  • 腊肠饭的做法步骤:13
    13
    马铃薯也放下去,再煮几分钟,让马铃薯入点味,不必煮透煮熟。
  • 腊肠饭的做法步骤:14
    14
    煮匀了,出味了。就关火。
  • 腊肠饭的做法步骤:15
    15
    把肉和土豆等全部放到饭锅里,加盐拌匀。
  • 腊肠饭的做法步骤:16
    16
    加水,比平时煮饭少点点的水就不会太烂。
  • 腊肠饭的做法步骤:17
    17
    按下煮饭键,坐等饭出锅。我用的电高压锅,腊肠压压更香。

制作小窍门

放的东西随自己喜好,但是要经煮,放青菜就没意思了。
菜谱标签: 主食   家常菜  

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