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酸甜茄条
酸甜茄条
刘英杰
收录时间:2022-12-02 17:57:45 热度:4131℃
1张图片
食材明细
主料
长茄子
4个
辅料
青椒
一个
胡萝卜
半根
配料
食用油
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸甜茄条的做法步骤
1
1将茄子洗净,去皮,切成长段,洒上一些盐腌30分钟。
2
腌好后挤出水分。
3
将青椒洗净,切成丝。
4
将胡萝卜洗净,切成丝。
5
锅内放入较多油。热温热,下茄条小火慢炸。
6
炸至软烂,捞出控油
7
锅内留底油,油温热,倒入翻茄酱,小火炒制。
8
放入青椒和胡萝卜翻炒,青椒和胡萝卜半熟后,放入炸好的茄条。
9
放入少量湿淀粉,收汁出锅即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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