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小土豆洋葱炖排骨

收录时间：2022-12-05 21:58:58 热度：2840℃

小土豆洋葱炖排骨的做法

3张图片

“ 麻椒，排骨入味，小土豆软糯，好吃下饭???? ”

食材明细

主料

小土豆 适量
洋葱半个
排骨适量
红辣椒 一个
香葱适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
郫县豆瓣酱 适量
麻椒火锅底料 适量
葱适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

小土豆洋葱炖排骨的做法步骤

1
排骨适量，清水洗一下。
2
排骨冷水下锅，焯水。
3
捞出温水洗净。
4
锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒，白糖（冰糖也可）稍炒。
5
焯过水的排骨放入。
6
适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。
7
翻均匀上色。
8
适量清水，要炖将近一个小时，水要一次加足。
9
大火煮开。
10
中小火炖30分钟。
11
这边准小土豆。
12
去皮洗净。
13
放入小土豆。
14
适量麻辣火锅底料。
15
中小火炖二十分钟。
16
此汤汁变少变浓。
17
洋葱和红椒放入。
18
翻炒几下，关火盛出。
19
成品。
20
成品。

本次制作《小土豆洋葱炖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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