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紫薯酥

收录时间：2022-11-12 03:10:28 热度：6958℃

紫薯酥的做法

2张图片

“ 香酥可口，下午茶，很不错的，简单易做。 ”

食材明细

主料

紫薯 1个
手抓饼 2块

辅料

碎芝士 适量
蛋黄 1个
黑芝麻 少许

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯酥的做法步骤

1
手抓饼2张，取出来解冻。
2
紫薯一个削皮洗净。
3
切薄片蒸熟。
4
趁热压成泥。
5
把紫薯泥均匀铺在手抓饼上，撒少许碎芝士。
6
两边向内卷起，如图。
7
依次做好，切块，放入垫了油纸的烤盆。
8
取一个蛋黄。
9
每块点心抹上蛋黄液，撒黑芝麻。
10
放入烤箱180度18分钟。
11
时间到，香气满屋，金黄酥脆。
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

温度时间只供参考，各人的烤箱性格不一样，表面金黄酥脆即可。

本次制作《紫薯酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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