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金针菇泡菜巴沙鱼

收录时间：2022-12-09 05:36:08 热度：678℃

金针菇泡菜巴沙鱼的做法

3张图片

“ 微辣，咸鲜，巴沙鱼鲜嫩，配上韩式泡菜独特的味道，好吃下饭???? ”

食材明细

主料

金针菇 适量
泡菜适量
巴沙鱼柳 适量
小米椒 2个
香葱段 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
辣椒粉 一小勺
生抽一点点

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇泡菜巴沙鱼的做法步骤

1
巴沙鱼解冻。
2
切小块，好入味儿。
3
巴沙鱼冲洗过，攥去水份。
4
适量料酒，盐，淀粉。
5
抓匀稍腌。
6
韩式泡菜适量。
7
锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。
8
小火焯片刻，鱼肉变白捞出。
9
姜蒜，小米椒，香葱段。
10
金针菇备用。
11
锅内适量油烧热，姜蒜炒香。（干红辣椒可以不放）
12
适量开水煮开。
13
泡菜倒入，一勺辣椒粉。
14
煮开。
15
金针菇放入煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精调味。
16
巴沙鱼放入煮片刻。（请忽略那一点点青菜，有两片油麦菜我切碎放进入了，原本是想点缀一下，有点影响菜容????味道还是很棒的）
17
撒上香葱段，小米椒，搅匀关火。
18
成品。
19
成品。
20
成品。

本次制作《金针菇泡菜巴沙鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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