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奶香葡萄干发糕

收录时间：2021-11-22 20:14:14 热度：4928℃

奶香葡萄干发糕的做法

4张图片

“ 新的一年蒸蒸日上 ”

食材明细

主料

面粉 500g
牛奶适量

辅料

白糖一小勺
酵母粉 5克
葡萄干 一把

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香葡萄干发糕的做法步骤

1
将酵母粉加入面粉中。
2
加入一小勺白糖。
3
用筷子搅拌一下。
4
向面粉中加入足够的牛奶，同时用筷子搅拌。
5
搅拌成湿润的面团或者说糊状。
6
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
7
加入一把葡萄干。
8
用刮刀翻拌一下，刮刀上涂一些水防止太粘。
9
将面糊倒入模具中，模具中涂一层薄油。
10
放入蒸锅中盖上盖子静置几分钟。
11
大火蒸半个小时，虚两三分钟再掀开锅盖。
12
取出脱模切成小块。
13
装盘就可以吃了。
14
非常松软，奶香味十足，很好吃。

制作小窍门

无

本次制作《奶香葡萄干发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点

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