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很多友们都喜欢大盘鸡，够辣，够香，很很过瘾。吃过很多地方，也看了很多菜谱，总结出适合自己的大盘鸡。 ”
食材明细
美食特点
家常版之大盘鸡的做法步骤
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倒入油后既放入花椒，朝天椒，草果，香叶，小火翻炒。
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油热后放入姜片，后倒入鸡块翻炒，加入味极鲜，耗油，并前闻捞出的铺料倒入，翻炒。
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大盘鸡能很多铺菜，常见的是土豆和粉条，看了下家里的存货我今天放的是蘑菇和莲藕，儿子喜欢豆腐皮今天没卖的，有点小遗憾。
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制作小窍门
1. 朝天椒及花椒根据个人口味，今天的菜老公言辣了，儿子说没味，哎___
2. 盐在最后放的，让食物亚硝酸盐吓的，盐都在最后放。
本次制作《家常版之大盘鸡》所使用的厨具：炒锅
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