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蘑菇很鲜，金针蘑很脆，杂菜粒色彩艳丽，口感丰富，只需调点盐，就是一盘完美的下饭菜了！ ”
食材明细
美食特点
五彩炒鲜菇的做法步骤
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蘑菇切片，金针菇切成三段，杂菜粒用开水煮三分钟后备用。
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下磨菇翻炒均匀，调中火，盖上锅盖焖4分钟。中间要翻炒下，注意不要干锅了。
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倒入杂菜粒，翻炒均匀，再盖上盖焖煮1-2分钟。起锅前加适量食盐，炒干水份即可起锅。
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加了杂菜粒的炒杂菇，色彩艳丽，口感丰富，很下饭的哦！
制作小窍门
杂菜粒大约放了吃饭碗半碗的量。
炒菇类都不用放鸡精或味精之类的，菇类本身就够鲜甜了。
本次制作《五彩炒鲜菇》所使用的厨具：炒锅
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