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煮菱角巧去壳

收录时间：2021-11-22 20:12:32 热度：4813℃

煮菱角巧去壳的做法

4张图片

食材明细

主料

菱角适量
花椒适量
大料适量

辅料

盐少许

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

煮菱角巧去壳的做法步骤

1
用刷子将每个菱角仔细的刷洗干净；
2
放入煮锅中放少许盐、花椒、大料；
3
用大火煮开锅后，改中小火煮熟，取出控水（不急着吃可静泡一段时间，会更入味）;
4
取一个用刀切去菱角底部，如图所示;
5
用手抓住两个角用力扳开;
6
完整的菱角肉就取出来了。
7
成品。
8
成品。

本次制作《煮菱角巧去壳》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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