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萝卜烧牛腩

收录时间：2022-09-19 18:14:04 热度：1026℃

萝卜烧牛腩的做法

1张图片

“ 牛腩酥烂，萝卜粉糯，汤汁鲜香，非常的美味下饭！ ”

食材明细

主料

牛腩适量
萝卜适量
姜适量

辅料

猪油适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜烧牛腩的做法步骤

1
备好食材：如图，萝卜去皮切成小块，姜切成片备用。
2
牛腩洗净切成块备用。
3
热锅放入适量猪油，下姜片煸香。
4
放入牛腩翻炒至变色。
5
加入适量料酒及生抽翻炒均匀。
6
放入萝卜块翻炒均匀。
7
加入适量热水烧开转中火焖煮半小时。
8
待汤汁快收干时，加入适量盐，胡椒粉调味大火收汁。
9
即将出锅出盘。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

牛腩翻炒至变色，加入适量料酒及生抽继续翻炒，可使肉质更加鲜美！

本次制作《萝卜烧牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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