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自制香肠

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收录时间：2024-03-21 17:12:52 热度：5784℃

自制香肠的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 30斤
盐 180克
糖 180克
十三香 一盒

辅料

白酒 250克
肠衣适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

自制香肠的做法步骤

1
准备好猪肉，去皮。
2
切成小块，加盐、糖、十三香、白酒搅拌均匀，腌2个小时入味。
3
灌入肠衣中。
4
用线扎成一段一段的，用针扎些小空。
5
晾晒半个月左右即可。
6
这个状态就可以了，不用太干。
7
收起来放入冰箱冷冻室保存即可，随吃随取。
8
蒸和炒都不错哦。

本次制作《自制香肠》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃家常菜自制食材冬季食谱

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