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收录时间:2024-05-29 16:09:09      热度:3506℃
清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼洗净。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    切去头。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    切段,一边连着。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    用盐,料酒,葱姜抓捏入味,腌制5分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    摆成孔雀状,上面摆上葱姜,放点肥肉丁。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    蒸锅烧开。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    放入鱼盘蒸5分钟即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:8
    8
    蒸鱼的过程中调酱油汁,锅里放水,放生抽、鱼露、老抽煮开,倒进一个小碗中。。然后另起锅将油烧开。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:9
    9
    将蒸好的鱼端出蒸锅,倒掉汤,捡去葱姜,重新撒上小红椒圈和葱花,将热油浇在鱼的表面,将酱油汁倒在鱼头侧,清蒸鲈鱼就做好了。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   粤菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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