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家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉

meimei.lam
收录时间：2022-11-19 14:27:37      热度：3027℃
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法

  4张图片

“ 我发现我爱红烧不能自拔了...今天又来了一道红烧腐竹酿肉。希望大家不会觉得很腻。哈哈哈...
腐竹表面色泽红艳，很诱人涅...腐竹和肉也非常入味，特香好吃的说。 ”

食材明细

主料
  • 腐竹皮 适量
  • 鱼糜 适量
  • 猪肉糜 适量
辅料
  • 白青葱 适量
  • 姜 适量
  • 小葱 适量
  • 水 适量
配料

美食特点

家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤

  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：1
    1
    原料：腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：2
    2
    备好白青葱 姜 小葱。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：3
    3
    用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：4
    4
    加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：5
    5
    事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：6
    6
    放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：7
    7
    将左右两边向内褶，再将前端卷起来。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：8
    8
    锅加入水烧开，将做法（7）放入蒸5分钟至10分钟。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：9
    9
    将蒸好的腐竹酿肉取出，备用。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：10
    10
    烧热锅，下少量有烧热，将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：11
    11
    加入姜片及葱段煸炒一下。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：12
    12
    倒入调好的酱料。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：13
    13
    在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。小心的翻面,再煮另一面。
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：14
    14
    大火使其快速上色收汁入味即可。（不必烧太久因为腐竹酿肉已经蒸熟的）
  • 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法步骤：15
    15
    红烧腐竹酿肉。
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   客家菜   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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