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“
煮熟的芋头剥皮后有些粘液，我想用来做芋头泥一点很滑润，一试效果还不错，很有些巧克力酱的味道，建议多加奶油。 ”
食材明细
美食特点
滑润的可可芋头泥的做法步骤
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将洗净的芋头下锅煮熟。要煮到用筷子能很容易地扎透。
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将芋头、可可粉、淡奶油、白糖和牛奶放入搅拌机进行搅拌。喜欢奶味大的就多加谢奶油，反之则少加一些。如果担心糖吃的太多，可以用木糖醇或元贞糖代替白糖。
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制作小窍门
1、搅拌时芋头泥很粘稠，搅拌机易空转，可以加些牛奶，减少粘稠度。
2、搅拌时常产生空转，可停下来用勺子帮助搅拌一下。
本次制作《滑润的可可芋头泥》所使用的厨具：搅拌机、煮锅
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