“ 千张也叫豆腐皮，是非常有营养的豆制品，也是我们餐桌经常会有的食材。
最家常的做法就是和肉一起红烧。
这次我加入了老干妈香辣酱，只是简单的一步，却可以使菜品提味增香，变味香辣开胃的下饭菜。 ”

主料

• 千张结 400克
• 五花肉 250克

辅料

• 香菇 6朵

配料

• 白酒 3克
• 盐 适量
• 冰糖 10克
• 老抽 10克
• 大料 3个
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 老干妈香辣酱 20克