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红烧肉炖土豆

收录时间：2024-04-24 02:21:54 热度：4649℃

红烧肉炖土豆的做法

2张图片

“ 选肥瘦相间的五花肉，炖好后软糯糯的口感，孩子们的最爱。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

土豆适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

红烧肉炖土豆的做法步骤

1
五花肉冲洗干净，切块装盘备用，准备葱姜段、大料、冰糖。
2
切好的五花肉焯水去浮沫。
3
锅里放油，下冰糖，小火炒至融化变焦糖色。
4
放五花肉翻炒上色。
5
放生抽、料酒、老抽上色。
6
放葱姜段大料，放满锅热水，大火烧开转小火慢炖，我每次基本炖一个小时40分钟左右。
7
然后放盐，转大火收汁至粘稠。
8
出锅装盘即可（基本整个炖至过程需要俩小时）。
9
美味晚餐，心情美美哒。
10
今晚晚餐的成品。

制作小窍门

一定多炖一会，太硬口感不好吃。

菜谱标签：热菜家常菜

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