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萝卜猪肉包子
萝卜猪肉包子
髅小彬
收录时间:2024-01-24 18:58:48 热度:1827℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
白萝卜
1/2根
五花肉
400g
辅料
酵母粉
3g
白糖
1匙
温水
250g
盐
2匙
黑胡椒粉
1匙
五香粉
1/3匙
原味鲜
1匙
黄豆酱油
2勺
蚝油
1勺
大葱
1段
熟油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
1
面粉加入酵母粉,白糖和温水。
2
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3
白萝卜去皮擦丝,加入1匙盐腌制出水。
4
五花肉去皮剁成肉馅。
5
加入1匙盐,黑胡椒粉,五香粉,原味鲜,黄豆酱油和蚝油。
6
搅拌均匀。
7
萝卜丝焯水至软,取出切末。
8
萝卜末挤出水分放入肉馅中。
9
放入葱花和熟油。
10
搅拌上劲。
11
面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮,不要太薄。
12
放入肉馅,包成包子。
13
包子放入蒸锅醒20分钟,烧开后转中火蒸15分钟,焖5分钟即可。
本次制作《萝卜猪肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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