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收录时间:2022-12-20 23:29:37      热度:6864℃
排骨面线烘蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

排骨面线烘蛋的做法步骤

  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:1
    1
    所有食材切末,西蓝花提前用开水焯熟。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:2
    2
    细挂面用水煮熟。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:3
    3
    切碎的食材放盆里,打入鸡蛋,放五香粉,盐拌匀,挂面捞出后放凉水里降温。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:4
    4
    把挂面捞出沥水后放蛋液里。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:5
    5
    搅匀。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:6
    6
    平底不沾锅放入少许油,放入挂面蛋液,用勺子把表面抹平,小火煎。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,可以左右前后围着火焰转动锅体,使底步受热均匀。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:8
    8
    大概煎1分钟后蛋液定型,翻面继续煎半分钟。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:9
    9
    熟后装盘。
  • 排骨面线烘蛋的做法步骤:10
    10
    用的是煎牛排的小煎锅,这个量正好做2个,食用时切块即可。
本次制作《排骨面线烘蛋》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 面食   家常菜  

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