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清炖牛肉山药

收录时间：2024-05-20 17:36:15 热度：9705℃

清炖牛肉山药的做法

1张图片

“ 清炖牛肉山药，牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气，滋养脾胃，并能起暖胃的作。用医生的话说，山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。清炖牛肉山药十分适合在冬天食用。 ”

食材明细

主料

牛肉 600克
山药 2根
葱 1棵
姜 1块
香菜 2棵

辅料

料酒少许
炖牛肉料包 1个

美食特点

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

清炖牛肉山药的做法步骤

1
牛肉600克，山药2根，葱1棵，姜1块，香菜2棵。
2
牛肉洗净，切小块，凉水下锅焯去血腥，用温水涮洗干净。
3
准备好炖牛肉的料。
4
洗净的牛肉，加料包，料酒少许，加温水没过牛肉，放压力锅压25分钟。
5
山药去皮放淡盐水中防氧化，切滚刀块。
6
肉炖好了，放平底锅里炖煮，加上山药想喝汤就留些，不想喝汤就靠干隨意。最后加点盐撒上香莱叶就可以了，对了我加了一点点酱油。
7
营养好吃的清炖牛肉山药。

本次制作《清炖牛肉山药》所使用的厨具：电压力锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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