菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉焖饭

腊肉焖饭

收录时间：2024-03-24 05:21:26 热度：9098℃

腊肉焖饭的做法

3张图片

“ 年将近，家家户户都备了腊肉腊肠，腊肠焖饭，打开锅盖香味满屋飘，家人们吃着这香喷喷米饭，脸上的幸福笑容最真。 ”

食材明细

主料

五常大米 1.5杯
腊肠半条
豌豆适量
玉米适量
胡萝卜 适量
香菇适量

辅料

油少许
酱汁调料: 适量
蚝油少许
糖少许
胡椒粉 少许
香油少许
生粉少许

美食特点

咸甜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

腊肉焖饭的做法步骤

1
五常大米洗两遍，加入适量的水，按标准煮饭键默认32分钟。
2
煮饭的同时，准备其他食材，腊肠，胡萝卜，豌豆，玉米。
3
胡萝卜，豌豆，玉米下开水锅煮八分熟。
4
捞起。
5
腊肠切丁。
6
香菇需提前泡发，切丁。
7
热锅不放油，下腊肠丁小火煸炒出香味。
8
腊肠变透明，下香菇丁炒两分钟。
9
再把胡萝卜，豌豆，玉米下去炒匀。
10
准备酱汁。
11
把酱汁倒下锅大火炒1分钟左右。
12
酱汁变浓稠即可。
13
我们看下饭，打开盖子，已没水份了(这个凭经验和感觉看电饭煲出气孔那气喷出的气少了就是水份没有了，如果不会判断就打开盖子看)。
14
把炒好食材连酱汁全倒入饭面用筷子拌平，盖上盖子继续焖煮，等电饭煲电动跳制。
15
时间到，打开盖子，非常香。
16
用饭勺上下翻拌让食材与米饭拌均匀。
17
成品图。
18
成品图。
19
香喷喷哦，一碗都不够。

本次制作《腊肉焖饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

懒人食谱补血二人世界降火补锌增重增肌延缓衰老湘菜自制酱料养心福建小吃泡酱腌菜东南亚西式宴请饮品立夏抗衰老凉菜