菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋白萝卜

糖醋白萝卜

收录时间：2023-12-05 04:12:52 热度：598℃

糖醋白萝卜的做法

2张图片

“ 醋甜可口的开胃小菜，今天在家自己做，虽说切的有些不讲究，但不再垂涎超市的糖醋白萝卜了。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1根

辅料

盐适量
糖适量
白酒适量
苹果醋 适量

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

糖醋白萝卜的做法步骤

1
准备食材。
2
白萝卜去皮。
3
白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。
4
再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。
5
白萝卜用盐腌出水份。
6
放入白糖。
7
倒入苹果醋，可放一点点白酒。
8
盖上盖子腌制。

制作小窍门

蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀。

本次制作《糖醋白萝卜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

鸡尾酒焗饭冬季食谱湘菜翻糖减肥瘦身孕妇婚宴满汉全席大寒小寒热菜补气荤菜日本料理中式宴请下饭菜快手菜