“ 兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。 ”

主料

• 兔腿 2只

辅料

• 八角 3颗
• 花椒 10颗
• 桂皮 2根
• 香叶 3片

配料

• 料酒 1大勺
• 盐 1小勺
• 冰糖 1块
• 老抽 2小勺
• 酱油 2大勺