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年夜饭----红烧鱼

天下美食diy

收录时间：2021-11-22 19:43:16 热度：9487℃

年夜饭----红烧鱼的做法

1张图片

“ 新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。 ”

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

盐适量
味精适量
蚝油适量
生抽适量
红油豆瓣酱 适量
红烧酱 适量
料酒适量
葱适量
姜适量
香菜适量
糖适量
醋适量
干辣椒 适量
大料适量
大蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

年夜饭----红烧鱼的做法步骤

1
鲤鱼宰杀干净。洗净去腥筋，改成一字花刀。
2
放入盆中，加葱姜料酒腌制30分钟。
3
锅内加油。放入鲤鱼。
4
煎制双面金黄捞出备用。
5
锅内加底油，加入葱姜蒜，干辣椒，大料爆香。
6
加入红油豆瓣酱，加入红烧酱。炒出红油。
7
加水。把鱼放进去。
8
加生抽。蚝油，盐。味精。料酒。糖。醋。
9
水开加盖子。焖20分钟。
10
大火收汁，放入香菜。
11
汤汁浓稠。出锅。大功告成，求赞。求关注。求收藏。

本次制作《年夜饭----红烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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