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收录时间:2022-11-18 05:04:13      热度:3718℃
咖喱牛肉汤的做法

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老公喜欢吃兰州拉面馆的牛肉汤,于是自己试着做了。味道还不错!由于第一次做,样子不是太好看,请大家见谅!

食材明细

主料
辅料

美食特点

咖喱牛肉汤的做法步骤

  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:1
    1
    牛腱子肉洗净,生姜切片,小葱扎成葱把,八角,桂皮,草果,月桂洗净,一旁备用。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:2
    2
    锅中倒入清水,待水烧开后,放入牛腱子肉,淖水有浮沫后捞出。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:3
    3
    把淖好水的牛肉放入电压力锅中,倒入开水,水以没过牛肉为好。依次放入浓缩鸡汤,生姜片,葱把,八角,桂皮,草果,月桂。再滴上少许料酒去腥。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:4
    4
    盖上电压力锅锅盖,插上插头,把按键调节到营养炖或汤上。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:5
    5
    当听到电压力锅操作完成提示后,焖20分钟左右,待压力阀浮标落下,打开锅盖。取出牛肉切片。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:6
    6
    切好的牛肉片放入砂锅,倒入剩余的牛肉汤,依据个人口味,撒上适量的孜然,咖喱粉,少量的盐,大火烧开后即可。
  • 咖喱牛肉汤的做法步骤:7
    7
    吃的时候,撒上切好的大蒜叶,一碗热气腾腾的咖喱牛肉汤就做好了。
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