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回锅肉

农村家庭小厨

收录时间：2021-11-22 19:40:46 热度：5607℃

回锅肉的做法

7张图片

“ 鲜香麻辣，下饭神器。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

大蒜苗 适量
红椒适量
姜蒜适量

调料

食用油 适量
盐少量
鸡精适量
豆瓣酱 适量
花椒适量
料酒适量
小葱适量
白菜梗 适量

美食特点

蒜香口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
准备食材。
2
锅内加水，下肉，姜葱，料酒煮。
3
用筷子，中间能扎得动，就捞出来，洗净。
4
切薄片，备用。
5
花椒粒煸香。
6
放肉翻炒。
7
煸出油，下蒜头，生姜，豆瓣酱炒出红油。
8
倒入大白菜梗，红椒翻炒，炒到断生。
9
下大蒜白，放少许盐，鸡精，调味，翻炒。
10
最后放大蒜叶，翻炒。
11
出锅。
12
好香，煸出油的肉，吃起来不腻。
13
下饭神器????

制作小窍门

能吃很辣的可以放小米椒。

菜谱标签：热菜家常菜

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