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收录时间:2024-05-27 21:02:05      热度:4460℃
蚝烙的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蚝烙的做法步骤

  • 蚝烙的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净。
  • 蚝烙的做法步骤:2
    2
    蚝,加上薯粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。
  • 蚝烙的做法步骤:3
    3
    打个鸭蛋,搅拌。
  • 蚝烙的做法步骤:4
    4
    加入蚝,加点葱花,搅拌。
  • 蚝烙的做法步骤:5
    5
    热油。
  • 蚝烙的做法步骤:6
    6
    下蚝浆。
  • 蚝烙的做法步骤:7
    7
    煎至半熟。
  • 蚝烙的做法步骤:8
    8
    翻面,再煎,煎至金黄,焦脆,加入葱花。
  • 蚝烙的做法步骤:9
    9
    煎熟就成了。

制作小窍门

蘸点鱼露更美味。
本次制作《蚝烙》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   闽菜  

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