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蒜香砂锅鲽鱼头
蒜香砂锅鲽鱼头
黄世仁61
收录时间:2024-05-09 08:08:24 热度:266℃
1张图片
食材明细
主料
鲽鱼头
1个
大蒜
1头
洋葱
0.5个
辅料
酱油
1勺
蚝油
1.5勺
花椒粒
适量
八角
适量
料酒
3勺
香叶
2片
开水
适量
葱
适量
干辣椒
适量
白糖
0.5勺
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜香砂锅鲽鱼头的做法步骤
1
鲽鱼头去腮,洗净,蒜切片
2
洋葱切片铺在砂锅底部
3
煎锅中倒入适量油,放入大蒜煸炒
4
将大蒜炒到金黄盛出备用
5
炒蒜的油直接煎鱼
6
鱼头煎到两面金黄
7
将鱼头放入砂锅中,放入所有辅料,再把炒好的蒜铺在鱼头上
8
添入适量开水
9
盖上砂锅盖子,炖30分钟左右
10
撒上葱花即可享用。
本次制作《蒜香砂锅鲽鱼头》所使用的厨具:砂锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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