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记得十多年前,在北京的一个饭店里,喝过南瓜粥。那个粥熬得非常非常的浓稠,入口香滑,后来回家后怎么熬南瓜粥,也没做出那个味道,倒让我郁闷了一阵子。家里有了破壁机,刚好有浓汤这个功能,就用南瓜做了这道南瓜浓汤,出乎我的意料,真的是很好喝,入口绵软、润滑,像丝绸一样的感觉,有喜欢的朋友可以做起来喽。 ”
食材明细
美食特点
南瓜浓汤的做法步骤
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1
准备原料:去皮切小块的南瓜、糯米、金龙鱼小鲜米。
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3
大米和糯米一起浸泡水中,2个小时就可以,没有时间也可以不浸泡。
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6
加入浓汤最高限位的清水,启动破壁机,选择浓汤功能。
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制作小窍门
我用的是海南南瓜,稍微有点甜,如果喜欢味道甜些的,可以加白糖或冰糖;金龙鱼小鲜米,300克一罐,米很香哦,南瓜浓汤这么香浓有它的功劳哦,学会了这个做法,再也不用羡慕酒店里各种浓汤的味道啦。
本次制作《南瓜浓汤》所使用的厨具:破壁机