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麻辣油豆腐

寻一份安逸_

收录时间：2021-11-22 19:38:19 热度：4316℃

麻辣油豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

食用油 200g（炸豆腐用以实际消耗为准）
捞汁适量
干辣椒面 适量
青蒜 1根

美食特点

酸辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣油豆腐的做法步骤

1
老豆腐清水冲洗，切成自己喜欢的形状。
2
下油锅炸至金黄。
3
捞出，趁热浇上捞汁，拌匀。
4
放入干辣椒面和青蒜末。
5
浇入滚热的花生油。
6
酸辣鲜香～

制作小窍门

豆腐不要炸太老，金黄色定型了即可捞出，炸好趁热赶紧浇入捞汁，拌匀，这样就能保证每块豆腐都吸收到捞汁的味道。

本次制作《麻辣油豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：素菜家常菜

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