菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒粉干

炒粉干

柠檬秋刀鱼

收录时间：2023-01-07 06:53:32 热度：5999℃

炒粉干的做法

2张图片

“ 炒粉干温州特色，也是儿时的记忆走亲戚送人情，以前生活条件一般，交通不便，去亲戚家炒粉干当点心。 ”

食材明细

主料

粉干 400g
菠菜 100g（包包菜）

辅料

五花肉 100g
鲜鱿鱼 2只
水发香菇 30g
薰鹅 70g
鸭蛋 2个
酱油 30g
盐少量
白糖 5g
料酒 20g
小葱 2颗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒粉干的做法步骤

1
将粉干用温水泡软备用。
2
将配料改刀备用。
3
热锅冷油将配料炒熟加适量开发稍煮出鲜味。
4
锅内直接放泡软粉干盖锅盖用中小火闷下
5
闷大概3-5分钟用筷子捣散入味。
6
即将熟时放入菠菜稍炒即可放点葱花。
7
炒粉干制作完成装盘即可食用。

制作小窍门

炒粉干必须要用韧度好点的原材料，火候不宜过大，中火适中，先闷后炒。

本次制作《炒粉干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

小雪蛋糕下午茶祛斑饼干产后调理青团东北菜批萨孕妇潮汕菜鲁菜徽菜沙拉满汉全席面食益寿天津小吃