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咸蛋黄雪花酥这款网红小甜品，是家庭私厨烘焙的必备甜品！快过年啦，做来自己吃或送人都是非常棒的哦！只需要一个不粘锅，10分钟就轻松搞定！
#2020，人人都是美食家# ”
食材明细
美食特点
咸蛋黄雪花酥的做法步骤
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将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用
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加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。
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倒入混合好的肉松和果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。
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9
戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。
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10
将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料。
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11
在雪花酥还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉。
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制作小窍门
制作的过程要连续，材料要准备齐再开始做，不粘烤盘的底部可先筛一层奶粉。
本次制作《咸蛋黄雪花酥》所使用的厨具：不粘锅
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