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收录时间:2022-11-15 11:12:57      热度:6332℃
茄汁虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁虾球的做法步骤

  • 茄汁虾球的做法步骤:1
    1
    选用对虾
  • 茄汁虾球的做法步骤:2
    2
    虾剥去头,去壳,留下最后一节,成虾仁。
  • 茄汁虾球的做法步骤:3
    3
    用刀在虾背部划一刀
  • 茄汁虾球的做法步骤:4
    4
    虾仁用清水冲洗干净,洗去虾线,冲干净的虾,成熟之后会很好看的
  • 茄汁虾球的做法步骤:5
    5
    虾仁用一小撮盐抓透,然后抓少许湿淀粉上浆
  • 茄汁虾球的做法步骤:6
    6
    虾仁放入热油中滑成熟
  • 茄汁虾球的做法步骤:7
    7
    锅里加番茄酱、白糖、白醋,少许清水调成汁,烧沸后用湿淀粉勾芡
  • 茄汁虾球的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的虾仁,炒均匀即可。
本次制作《茄汁虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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