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南瓜面青萝卜丝肉包
南瓜面青萝卜丝肉包
清水淡竹
收录时间:2022-12-09 19:40:51 热度:2874℃
1张图片
食材明细
主料
青萝卜丝肉馅
适量
南瓜泥
适量
面粉
500g
辅料
酵母
5g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤
1
面粉和酵母混合,用南瓜泥和面
2
和成光滑的面团,盖保鲜膜放冰箱发酵一晚上
3
发酵好的面团
4
取出放案板上按揉排气,分成小剂子按扁
5
擀成中间厚四周薄的圆面片
6
肉末加盐、料酒生抽、蚝油拌匀,青萝卜丝用盐搓揉后挤去水分,小葱切细,全部食材拌匀成馅
7
取适量肉馅包成柳叶状包子
8
放到笼屉里饧发,待包子明显变大时冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火再虚蒸5分钟开盖
9
阳光下的肉包。
本次制作《南瓜面青萝卜丝肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
早餐
包子
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