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南瓜面青萝卜丝肉包

收录时间：2022-12-09 19:40:51 热度：2888℃

南瓜面青萝卜丝肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

青萝卜丝肉馅 适量
南瓜泥 适量
面粉 500g

辅料

酵母 5g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤

1
面粉和酵母混合，用南瓜泥和面
2
和成光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱发酵一晚上
3
发酵好的面团
4
取出放案板上按揉排气，分成小剂子按扁
5
擀成中间厚四周薄的圆面片
6
肉末加盐、料酒生抽、蚝油拌匀，青萝卜丝用盐搓揉后挤去水分，小葱切细，全部食材拌匀成馅
7
取适量肉馅包成柳叶状包子
8
放到笼屉里饧发，待包子明显变大时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖
9
阳光下的肉包。

本次制作《南瓜面青萝卜丝肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食早餐包子

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