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百合炒肉片
百合炒肉片
百事可笑
收录时间:2021-11-22 19:30:49 热度:7664℃
1张图片
食材明细
主料
鲜百合
适量
精瘦肉
适量
辅料
食用油
适量
纯肥肉
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
白酒
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
百合炒肉片的做法步骤
1
百合洗净掰好,精瘦肉片炒好(炒肉片用葱、生抽、白酒、花椒面、淀粉,我之前其他菜品有介绍肉的炒法)
2
锅中加一点清油开小火(最小的),加入几片纯肥肉炼油(炒百合用植物加动物油的混合油才好吃)
3
炼至肥肉略显焦黄色捞出油炸
4
开大火
5
下入百合,翻炒几下,加入一点水(为了让百合口感更绵软更甜)
6
加入盐、生抽翻炒均匀
7
倒入炒好的肉片,翻炒3-4分钟,盛出装盘
8
开吃。
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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