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啤酒鸭块

收录时间：2022-12-24 06:44:32 热度：8732℃

啤酒鸭块的做法

2张图片

“ 春节即将来临，来一款啤酒鸭块，一定会深受大家喜爱！ ”

食材明细

主料

鸭腿三个
八角适量
桂皮适量
香叶适量
良姜适量
葱适量
蒜适量
姜适量
花椒适量
干红椒 适量
啤酒一罐

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒鸭块的做法步骤

1
所需配料准备就绪
2
鸭块入水中焯水，加姜片，花椒，料酒
3
盛出用温水冲洗干净
4
锅中入油加糖炒至糖色，放入鸭块煸炒
5
放入大料和红辣椒
6
放入葱姜蒜，料酒，老抽翻炒均匀
7
加入啤酒
8
大火煮沸转小火慢炖四十分钟
9
鸭块熟后加盐调味，捡出香叶等大料，大火收汁装盘
10
撒入熟芝麻点缀
11
家常美味，请您品鉴
12
成品图。

制作小窍门

鸭块焯水时加入花椒去腥哦！祝您愉快。

本次制作《啤酒鸭块》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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