菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五花肉

五花肉

吃货丁小仙

收录时间：2021-11-22 19:27:18 热度：3616℃

五花肉的做法

2张图片

“ 这种带红褐色，闪着油光的动人色泽，这种Q弹滑嫩，无法言喻的幸福口感，红烧肉的美妙之处就在于一口一个的纯肉食享受，满足！红烧五花肉真是非常的动人，当然价格也挺冻人的。 ”

食材明细

主料

猪肉 1000g
啤酒 1罐

辅料

大葱 1个
生姜 1个
料酒适量
冰糖适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉的做法步骤

1
猪肉去皮切方块（喜欢吃猪皮的也可以不去）
2
冷水下锅，放入猪肉进行焯水
3
加入葱姜一起煮去腥
4
焯水的过程中注意去除水中的血沫
5
煮熟的猪肉小火慢煎，直到两面都有焦褐感
6
调味，放入料酒、冰糖、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶，炒出糖色
7
再加入耗油、生抽、老抽和一瓶八二年的啤酒，盖盖炖煮，最后加盐调味

本次制作《五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

养肾解酒抗皱吐司客家菜香港美食增强记忆力面食戚风蛋糕清热祛火上海小吃减肥外国美食情人节素菜曲奇健忘自制酱料