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收录时间:2022-11-23 08:18:33      热度:1197℃
肉末蒸蛋羹的做法

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多加一步,蛋羹更好吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末蒸蛋羹的做法步骤

  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗中,搅散。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    过滤一次后加盖保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔,蒸锅上汽后大火蒸10分钟。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉,泡发的干香菇,胡萝卜,蒜和小葱分别切末。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    锅中加入植物油,炒香蒜末后加入肉末翻炒。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    肉末完全变色后加入胡萝卜末和香菇末炒匀。
  • 肉末蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    加入酱油炒香后加入适量清水煮开收汁,浇在蛋羹上,撒葱花即可。
本次制作《肉末蒸蛋羹》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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