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在这特别的日子（元旦），来上一份自己煎至的牛排，既能享受做菜时的这份乐趣，还能得到家人的赞美，又饱了口福，希望大家在新的一年里牛气冲天！ ”
食材明细
美食特点
香煎牛排的做法步骤
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1
备好食材：如图，牛排洗净用厨房用纸吸干水份，用肉锤子敲打使肉质变松，口感好且容易入味，加入少许盐，胡椒粉腌制半小时左右
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2
不粘锅加热至微微冒烟，加入适量黄油融化，下入腌好的牛排煎至一分钟（不要急着翻面）
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4
煎至两面金黄色时即可关火，个人喜欢全熟的（ 其间用筷子在牛排中间的地方插个洞看看是否全熟，没有血水即可）
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5
煎牛排的期间，来准备一个煮锅做配菜，加入适量清水烧开，下择洗好的荷兰豆及熟玉米段，加入适量盐煮一分钟即可
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制作小窍门
牛排洗净后吸干水份，用肉锤敲打使肉质鲜嫩且更入味！
家常做法，仅供参考哦！
大家新年愉快！
本次制作《香煎牛排》所使用的厨具：不粘锅
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