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家常菜----清炖鳕鱼

收录时间：2022-12-07 14:51:51 热度：1190℃

家常菜----清炖鳕鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼 1条

辅料

大豆油 适量
精盐 5克
生抽 10克
花椒适量
大料适量
料酒 20克
姜片姜片
白糖 10克
味精适量
干红辣椒 适量
白醋 20克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤

1
将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3
平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4
将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5
大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6
最后加入味精调味。
7
翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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