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可可蒸蛋糕

收录时间：2022-12-19 16:53:58 热度：6485℃

可可蒸蛋糕的做法

1张图片

“ 简单的可可蒸蛋糕 ”

食材明细

主料

低筋面粉 75

辅料

鸡蛋三个
糖 60克
塔塔粉 3克
可可粉 3克

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

可可蒸蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋+糖+塔塔粉。
2
高速打发成白色粘稠有纹路。
3
+面粉，从右上方划过盆底，左下方出来，顺时搅拌至没有干粉。
4
塔塔粉+少于水拌匀。
5
取一小部分拌好的蛋糕糊放去可可里拌匀。
6
磨具刷油，到一层蛋糕糊上面一层可可糊。
7
蒸锅蒸20分钟即可。

制作小窍门

可以多蒸几分钟，我得里面有点湿，第一次蒸抱歉啦，下次改进。

本次制作《可可蒸蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：糕点

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